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饭店前厅的地位和功能以及门厅三合一地垫的装饰功能

文章出处:铝合金地垫_三合一地垫_除尘垫_防尘垫_佧迪地垫人气:-发表时间:2016-07-08 00:00:00【
摘要 : 饭店前厅的地位和功能以及门厅三合一地垫的装饰功能

宾客进入饭店首先看到的、接触到的是前厅,宾客首先和饭店发作联络的部门是前厅,饭店首先向宾客提供综合性效劳的部门也是前厅。无论从空间位置和功用位置来说,前厅都是饭店不可短少的一个部门。本章我们将循着宾客的脚步首先进入前厅,首先对前厅的概略有一个根本的看法。前厅的一切活动都是围绕着为宾客提供各种效劳而展开的。前厅的效劳有直接的也有直接的,联络着各相关的部门,又是由自身的各功用机构提供的。因此,针对上述内容,我们先来研究前厅的位置和作用、前厅的义务、前厅的构成和功用布局,从而对前厅有全方位的、框架式的看法。

每个饭店都有前厅,不同的饭店对前厅的概念和看法是不同的。有的饭店把前厅的外延扩得较大,有的饭店把前厅的外延限得很小;有的饭店把前厅并归在客房部;有的饭店较突出前厅的位置,有的饭店把前厅放在一般的位置。所有这些都是由各饭店的经营理念和管理作风的不同所决议的。在这里,我们是从一般的意义下去讨论前厅在饭店中的位置和作用,给前厅以正确的定位,使前厅发扬应有的成效。前厅给人的第一印象十分重要,所以装饰以及实用功用都是不可无视的,像地面的门厅三合一地垫,就十分契合这些要求。

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前厅从空间概念来说是指大堂及与大堂相关联的空间。从一般概念来说,前厅是指以契约的形式首先确立饭店和宾客的关系并最终完毕这种关系,在这种关系延续时,始终和宾客保持联络并为其效劳的功用机构的总称。这个概念包含着几层意思:第一,前厅是首先和宾客接触并要确定饭店和宾客的关系,也是最后和宾客接触并完毕饭店和宾客的关系的场所。第二,无论树立或完毕饭店和宾客关系都是通过一定的顺序和手续以契约的形式停止的。第三,在宾客住店时期亦即饭店和宾客的关系延续时期,前厅总台各部分及总机系统始终和宾客保持见面或不见面的联络。第四,前厅的宗旨是为宾客效劳,这种效劳是通过前厅所属各功用机构发扬各自的功用而共同来完成的。第五,由前厅的共同功用决议了前厅存在的必要性,也由此而决议了前厅在饭店中的位置和作用。

前厅的特定功用及其位置是由现代饭店的功用所决议的,也是饭店在临时开展进程所形成的。前厅是从以前的旅店效劳台开展而来的。现代的和新式的客栈或旅店都在进门处设置一个长条形或角尺形的效劳台,人们称其为柜台。柜台为住店旅客提供各种效劳,其内容主要有:迎送宾客,为宾客作入住注销以契合事先的户籍管理,为宾客安排客房,为宾客记账结账,为宾客供给一些日用品(形似现在的小卖部)。有些旅店的柜台还为宾客安排酒水菜馔,为宾客安排车辆,为宾客的牲畜安排饲料等。随着旅店业的开展,柜台也演变为总效劳台,其功用逐步地专业化。无论柜台或总台,它们所处的位置、共同的功用、在饭店所起的作用简直是相同的。前厅开展到明天,其功用、作用、位置已根本定型。


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